如何判断紫砂壶出水情况的好坏？

两个方面：水压：就是紫砂壶倒水时，壶中水的压力。而这水压，取决于出水孔到壶内水平面的高度差。高度差越大，出水水压就越大，出水就越有力。其实说到底，就是壶流根部越低，出水效果越好。

气压：主要取决于壶钮位置的气孔，而紫砂壶“玩倒立”也是靠这一理念。假如一把壶口盖贴合程度很紧，那么水从壶嘴中倒出，势必要有空气填补进去，因为有大气压强。没有空气填补进壶内，水将无法从壶嘴中倒出，严重影响紫砂壶出水。