木质锅铲什么木最好？

木质锅铲是比较常用的炒菜铲子，给人的感觉是非常的原生态，没有明显的棱角，对锅损坏较小，适合与不粘锅搭配使用，用来制作美食，里面也会染上淡淡的木头香味，可以用来制作木锅铲的木材众多，那么木锅铲什么木头的好呢？

一般来说，用于制作木锅铲的材质要求主要是木质较细腻的硬木，并且要考虑耐热性和安全性，在此基础上具有良好的耐腐蚀性和耐磨性就更好了，比较常见的选择有鸡翅木、椰子木、胡桃木、榉木、檀木等。

大部分的木铲由木材质或者竹材质制成，用起来比较顺手，也隔热，不伤锅盆。如果家里有用电磁炉不粘锅的基本都会配上一把木质的锅铲，不伤锅，轻便好操作，有一定好处。但是使用周期比较短，容易发黑。