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蔓越莓被称作是水果中的“红宝石”。
蔓越莓鲜果从冰箱里取出来彻底解冻。蔓越莓鲜果红彤彤的,看起来像一颗颗红宝石,因此被称作是水果中的“红宝石”。
蔓越莓是一种高钾低钠的高纤维水果,含有原花青素、鞣花酸、多种黄酮类化合物等,每天坚持吃一点,不仅能保护口腔、牙齿,还有降血压和抗氧化不显老的好处
蔓越莓只适合生长在寒冷湿润的环境中,我国蔓越莓的主要产地在黑龙江,主要有两种。
一是大兴安岭的森林中分布着的大量野生蔓越莓,被称为“野生红宝石”,鲜果口感爽脆、偏酸微甜。
二是近年来从北美成功引种,人工培养种植的蔓越莓,和野生鲜果相比,人工种植的口感更加偏甜,符合更多人的口感。