紫陶和紫砂哪个煲汤好？

当然是紫砂锅，中国传统一直都是陶类做炊具，瓦罐，瓦锅之类的，瓷一般用来做餐具，如碗，菜盘。这是根据它们各自的特性来决定的。电紫砂锅比白瓷更耐热，受热均匀，煲汤没那么油腻……所以适合做炊具，而白瓷外观更漂亮，用来餐具。

陶类做炊具，瓦罐，瓦锅类，电紫砂锅比白瓷更耐热，受热均匀，煲汤没那么油腻所以适合做炊具紫砂锅是不含任何化学涂层，且富含多种矿物微量元素，无论煲汤、做饭都很香的，食物的营养不容易流失。紫砂就比较贵，

紫陶煲汤好，紫砂锅是紫砂，紫砂是一种疏 松的材料,有丰富的微小孔隙,也就具有渗透性,营 养丰富的物质渗透进去必然滋生细菌。而且无法清洗 干净。