珍珠干贝是什么部位?

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珍珠干贝是什么部位?

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惜颜 回复于 2023-04-13 之前

干贝是扇贝的闭壳肌。闭壳肌亦称肉柱,为系软体动物瓣鳃类关闭左右2瓣贝壳的肌肉,前后备1对,分别称为前闭壳肌和后闭壳肌。贯通内脏块和外套膜而固着于贝壳内面,其固着点称为闭壳肌痕。

不成熟de小妞 回复于 2023-04-13 之前

闭壳肌

干贝是人们生活当中经常可以吃到的一种食物,主要是由扇贝的闭壳肌制成的珍珠长在蚌的膜里,叫做外套膜,相当于扇贝的裙边,非常薄,只要有珍珠就会像长了瘤子一样醒目。在海螺里吃出珍珠,在海蛎里吃出珍珠,虽然概率不大,但都是有可能的。

海螺里如果吃出海螺珠,多半比较珍贵,而海蛎里头吃出的珍珠,叫沙子或者结石的可能性更大,因为即使异物进入生蚝体内,要形成珍珠囊、分泌珍珠质,到能称为珍珠的程度,至少要几年。

诗化的葬暧 回复于 2023-04-13 之前

扇贝的闭壳肌

干贝一般是从扇贝身上取下来的,它是扇贝的闭壳肌,内含氨基酸、蛋白质、核黄素、钙、铁等人体所需的营养物质,可以在泡发之后和清水、大米一起倒入锅中熬煮成干贝粥食用。