如何给餐馆取个好听的名字？

前一段时间，街上常常能看见一间只有二三十个座位的饭馆，打个招牌叫“什么什么美食城”，或叫“某某大酒楼”。

这种情况除了让人感到可笑以外实在没有其他什么好处了，因为没有人会因为你打一个大招牌，就真的会以为面前这个小饭馆是“大酒楼” 所以，餐馆的经营者在确定自己餐馆的名称之前，先要明确自己打算开多大规模的餐馆，目标客源的层次如何。

如果你打算开一家豪华餐厅，想吸引高层次的客人，那就不妨把名字取得高雅一些，这样能给客人明确的信息，也有助于餐馆形象的树立。

如：法国蒙地卡罗路易十五餐厅，既有王者之名，又有王者之实，其金碧辉煌的宫殿式建筑豪华、气派，而且，其环境、服务都是世界一流的，当然价格也是世界一流。

北京的王府饭店从各方面都显出其雍容华贵，中外宾客可以在那里享受到帝王般的服务。

如果名字与规模不相符，不但令高消费顾客不屑一顾，也会让普通客人“望名却步”，给人无法信赖的感觉。

店名风格独特但不宜怪异 有趣的店名有时能引起人们的好奇，在国外这类离奇的名字很多，如“最后审判日餐厅”、“血色咖啡馆”等。

还有的业主，为了追求一种独特的幽默效果，故意给自己的餐厅或酒吧取个贬义的名字，比如有的餐厅名叫“吃亏不够”，结果效果并不太好。

还有一家在大学校园附近的酒吧，开始取名叫“强盗窝”，结果生意很差，究其原因，原来这个名字让人联想到一些社会不良青年的聚集。

后来，老板将名字改为“海盗船”，虽然基调没变，可经营情况却有了很大的好转。

但通常来说，这类标新立异的名称并不太容易被大众接受，大多数情况下，只有当它有一定历史原因和特殊的文化背景，才会因为其具有意义而被客人接受。

往往，正大平易的店名比奇怪的店名更容易名扬各地。 店名与风味结合 餐饮业发展得如此迅速，市面上餐馆比比皆是，餐馆取名的时候，应体现出经营菜式的风味特色，从名字暗示自己的经营特色和经营项目，能使客人从浩如烟海的食林中发现你的与众不同。

如经营东北菜的“东北人餐馆”、经营湘菜的“毛家菜馆”、经营重庆火锅的“川国演义”等，都能让客人一看便知所经营的内容和风味。

这种取名方式是很常见的。

店名的取舍还可以根据餐馆客人的类型来决定，如果餐厅的主要客源是西方人，就可以投其所好取一个洋名字；如果餐馆的主要服务对象是上班一族，就要考虑可以取一个覆盖面广、带普遍意思的大众化的名字。更多相关资料请点击：好听的饭店名字，好听的餐厅名字大全好听的粤菜餐厅名字大全/鲁菜餐厅名字大全[原创]好听的餐厅名字取名原则好听的川菜餐厅名字大全

名字是餐饮品牌的一张名片，好的名字能够有力地降低餐厅的运营和传播成本，还与餐厅的品牌文化建设有着密不可分的关系，但是，千金易得，好名字难求，很多餐饮人都为如何取上一个“惊天地泣鬼神”的惊艳好名伤透了脑筋。其实起个好名字并不是什么难如登天的事，往往都是有规律可循的，今天，小象就来给大家分享一个简单有效的万能起名公式，很多餐饮公司都是靠着这个技巧逆风翻盘的呢。

一、店名+品类成为餐饮新风口

我们先来列出几个名字

西贝莜面村、太二酸菜鱼、巴奴毛肚火锅以及我们的客户杨记兴臭鳜鱼……

观察这些餐饮品牌名字30秒，你有发现什么共同点吗？

没错，它们都是采用了一个套路，那就是“店名+品类”。

二、为什么出现店名+品类这个公式？

1、强化餐厅的品牌定位。餐饮占位时代，无论是文化、品类还是场景，餐饮品牌都需要给予顾客独特的一面。拿我们的客户杨记兴来举例，通过店名+品类的名字组合，快速占领了“臭鳜鱼”这道经典徽菜的消费者心智，创始人杨金详曾说“臭鳜鱼就是杨记兴，杨记兴就是臭鳜鱼”“希望有一天顾客想起臭鳜鱼，他就一定是想到杨记兴”。事实证明他们做到了，短短数年时间在北京开了20+直营店，成为了京派徽菜的头把交椅，杨记兴的成功经营是由许多因素共同组成的，但是好名字绝对是要被记上一功的。

象内作品—杨记兴臭鳜鱼

除了杨记兴臭鳜鱼，近几年在餐饮界风头正盛的西贝莜面村、太二酸菜鱼也是如此，当人们谈及到这些这些餐厅所售卖的品类时，第一个想起的绝对是餐厅的品牌名，太二代表了酸菜鱼，西贝代表了莜面，这就是占位的好处，是一个好名字能够为品牌带来的超值溢价——让餐饮品牌从众多选项中，独立出来成为第一个选项，成为唯一一个选项。

2、降低消费者的选择成本。现如今，随着千禧一代逐渐成为餐饮消费的主力军以及“轻聚餐”时代的来临，餐饮行业的基本盘越来越大，竞争也越来越激烈，面对着琳琅满目的各类餐馆，消费者在选择的时候也面临着更多地困扰和迷茫。如果你这时候还和以前一样采用一些不知所云的名字的话，势必进一步增加顾客的选择困难度。“店名+品类”的命名方式的优势就随之凸显——简洁明了，别人一眼就知道你的餐厅是卖什么的。

3、增加记忆点，降低运营成本。新餐饮时代，每个餐饮人都知道要做头牌菜，都卯足了劲要发展单品、爆品。通过“品牌名+品类”这个组合可以很轻松地就让顾客知道你的特色是什么，你的招牌是什么，你的核心竞争力在哪里。我们再拿杨记兴臭鳜鱼举例子，这个名字的重点当然不在“杨记兴”，而在于“臭鳜鱼”上。这三个字能非常鲜明的点出与竞争对手的差异，对于安徽人来说，看到这个名字能快速的激发联想，建立亲切感；对于不知道这道菜的人来说，则会被一个“臭”字所吸引，激起对品牌的兴趣。这极大地方便了消费者做选择，并且这种命名方式十分好记，朗朗上口，很容易被记住，这也是降低餐厅运营成本的好方法。

象内作品—杨记兴臭鳜鱼