1.鲍鱼
2.象拔蚌
3.海鲶鱼
4.基围虾
5.扇贝
6.鲜海蛰
7.金枪鱼
8.大头鱼
9.螃蟹
10.八爪鱼
1.鲍鱼
别名:海耳
鲍鱼是广东地区一种比较珍贵的海鲜,因为鲍鱼的味道非常的鲜美,而且营养十分的丰富,它的蛋白质含量非常的高,而且有着多种多样的维生素和微量元素,所以自古便有着海洋软黄金的美誉。
2.象拔蚌
别名:高雅海神蛤
象拔蚌是广东地区一种外形非常独特的贝壳海鲜,象拔蚌的外形就像是大象的鼻子,所以被叫做为象拔蚌,而且象拔蚌是世界上目前所知最大的一种钻穴双壳类动物,它的体型比较大,肉质非常的鲜美,是世界上十种最贵海鲜之一。
3.海鲶鱼
别名:长绵鳚
海鲶鱼是一种属于绵鳚科的海鱼,这种鱼在我国的海域内非常的常见,而且种类非常的繁多,目前已知的海鲶鱼种类已经达到了800多种,海鲶鱼的身上没有毒素,而且比较容易捕捉。
4.基围虾
别名:对虾
基围虾是广东地区餐桌上非常常见的一种海鲜产品,基围虾的肉质比较绵软,而且没有浓重的腥味,自从基围虾出现在中国人的餐桌上,就被创造出了多种的吃法,清蒸、白灼和爆炒等。
5.扇贝
别名:海扇蛤
扇贝也是广东地区一种非常日常的海鲜产品,它是我国重点养殖的一种贝壳类海鲜,扇贝的外壳就像是一个半开的小扇子,看起来非常的好看,而且里面的肉质也非常的鲜美可口,营养价值还高。
海鲜的种类
1.鱼类 (活鲜)
大黄鱼 雅片鱼 小嘴鱼 多宝鱼 海黑鱼 先生鱼 小姐鱼 海鳝鱼 海鲶鱼 海鲁鱼 海兔鱼 老板鱼 皮匠鱼 石浆鱼 美国红 象拔蚌 活大鲍 活小鲍 活海参 活海肠 活甲鱼
2. 鱼类 (冰鲜)
沙鱼 大鸦片 大海鳝 大鲁子 三文鱼 小嘴鱼 棒鱼 老板鱼 黄花鱼 安康鱼 拔鱼 加吉鱼 海浮鱼 八角鱼 沙丁鱼 红头鱼 大头鱼 昌鱼 尖头鱼 刀鱼 先生鱼 面条鱼 黑鱼 扔巴鱼 梭鱼 鲮鲫鱼 红刀鱼 河刀鱼杂拌鱼 桂花鱼 大头宝 九兔鱼 胖头鱼 碟鱼头 金枪鱼 八带鱼 岛子鱼 同乐鱼 八爪鱼 乌鱼
3.贝类 (活鲜)
夏夷贝 红里罗 红扇宝 柽子王 大海螺 小海鲜 韩国螺 乌鲍螺 鸟贝壳 肚脐螺 天鹅蛋 芒果贝 白云贝 蝴蝶贝 百花贝 小姐贝 虎皮贝 红贝 龙眼贝 玻璃贝 毛鲜子 麻蚬子 海蛎壳 赤贝 北极贝 象拔榜 海红 毛海红 小柽子 笔杆柽 小海鲜 小人鲜 马蹄贝 黑牛眼 文蛤带子 赤子
小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺 海兔 花螺 钢螺 青口贝 白蚬子 海螺丝 蜗牛螺 鲜紫菜 龙须菜 鹿脚菜 海嘛线 海带片 海木耳 海带扣
4.虾类
龙虾 龙虾仔 基围虾 皮虾 青虾 大海虾 卢姑虾竹节虾 桃花虾 小河虾 小红虾
5.肉类(冰鲜)
鸟贝肉 大蛤肉蛎肉 鲜贝丁 扇贝肉 沙鲜肉 黄鳝肉 海肠 毛蚬肉 尤鱼须 鲜鱼杂 鲜鱼肚 青鱼子 刀鱼子 沙鱼脑 蛰头 蛰皮 鲜海蛰 沙鱼肚 先生鱼肉 柽子嘴 功夫菜
6.冰鲜类(水发)
水发参 虾仁 海狗鞭 鱼筋 鱼肠 鱼白 鱼肚 沙鱼皮 凌鱼皮 沙鱼喉 蚕蛹 雄蚕鹅 蟹黄 红鱼子 焖子