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宁夏 回复于 2023-03-04 之前 黄金豆角的正宗做法：
用料：鸡蛋黄 1个，豆角 150-200克，生抽适量，醋适量，盐 5-8克，糖 3-5克，蒜泥 2勺，香油 适量。
步骤 1
豆角洗干净切段，控干水分，放入一个蛋黄。
步骤 2
水开放入蒸笼蒸煮10-15分钟。
步骤 3
蒸煮时可准备酱料：蒜泥，生抽，醋，糖，盐辣椒油，香油。
步骤 4
蒸好放阴凉处散热（3-5分钟就可以）。
步骤 5
把刚刚调制好酱料放入豆角中，搅拌均匀就可以吃了。
淡茗 回复于 2023-03-04 之前 1、食材：黄金沟豆角2斤、土豆2个、五花肉250克、葱半根、姜片5片、蒜2瓣、生抽2匙、花椒粉少许、生油2匙。
2、豆角两头掐掉，洗干净。
3、五花肉切成薄片。
4、锅中放入花生油烧热，先放肥肉，炒炒，把肥肉中的油炒出来，再把五花肉放入，接着炒，把姜片放入，还是炒，这时要把豆角倒入锅中，不停的炒，把葱蒜放入，还是不停的炒，接着放入生抽，不停的炒，放入花椒粉，还是炒。
5、等豆角变软时，倒入少量开水，不要没过豆角，加入土豆块，放盐，小火焖制十五分钟左右。
6、如果水添多了，可以多炖一会，直到把水炖没了为止，就可以吃。
网名长了能撩妹 回复于 2023-03-04 之前 主料：
黄金钩豆角2斤
地瓜1个
辅料：
油适量
葱花少许
盐少许
五香粉少许
做法：
1. 黄金钩豆角2斤，摘洗干净。
2. 用陶米水泡一会，也可用淡盐水泡一下。
3. 准备好地瓜和葱花。
4. 平底锅加热加点油炒香葱花。
5. 加豆角翻炒。
6. 豆角翻炒中不断变色。
7. 逐渐变成黄色。
8. 完全变成黄色。
9. 这时加汤加地瓜炖。
10. 盖上盖子炖一会，地瓜非常容易烂。
11. 加点盐加点五香粉翻炒均匀就好了