为什么工厂的水喝热的没有咸味放冷了有咸味？

温度迷惑了你的味觉神经。首先是热水温度高，高温迷惑了你的味觉系统；其次，你倒上一杯热水着急忙慌端起来就喝，说明你口渴难耐，身体缺水，没来得及仔细品味水的味道，倒上一杯水，有时间放凉后再喝，说明你并不是口渴难耐，有心情仔细品尝水的味道。与朱元璋吃珍珠翡翠白玉汤的感觉有异曲同工之妙。

我想说的第一点，如果工厂里的员工人数在1、200人左右，就属于小厂，老板会买桶装矿泉水，然后放在热水器上供员工喝水的，这种矿泉水是没有咸味的！但如果工厂员工人数在2、300人以上甚至达到上千人、上万人的话，那就属于中、大型厂了，这个时候老板为了节约生活成本，一般就会用大功率热水器烧自来水给工人们喝或者给他们沐浴等等。

第二：从给水加热会发生化学反应这个角度讲，用热水器加热过后的水里面一般含有碳酸钙（碳酸钙有咸味），水冷切之后碳酸钙还会自然沉淀的，当热水处于沸水状态时，里面的碳酸钙处于熔融状态而且是均匀分布的，所以你只能感觉到有淡淡的咸味，味道不是那么浓！而当热水彻底冷切了以后，碳酸钙就会以结晶的方式在水的下半部和底部析出，比起热水熔融状态来说浓度大多了，所以你能明显感觉到有咸味就是这个道理！所以工厂里最好还是买矿泉水给员工喝，不要烧自来水喝，因为你烧自来水的话，热水器和管道里会产生碳酸钙沉淀，多了的话会堵塞管道，而且人体喝了过多的碳酸钙对身体也是不利的！