随着南红玛瑙行业的逐步发展，南红玛瑙质量评价也逐步形成体系，在加工过程及交易过程中形成了一系列对南红玛瑙特在进行描述的术语。新入门的南红玛瑙玩家，如果能多了解一些南红玛瑙行业术语，会对南红玛瑙的理解更为深刻，对于收藏非常有帮助。南红玛瑙商家常说的一个词是“满红满肉”，那什么是“满红满肉”?这类的材料表现出什么样的特点呢?
我们先来了解什么是“肉”?南红玛瑙的“肉”是指南红玛瑙材料的质地在打光时候表现出来的一种状态，透射光照射时会有微透光，但光又透不过去。这是南红玛瑙结构致密紧实但颗粒并不特别细腻的质地造成的。“满”就是“全部”的意思。所以“满肉”就是指整块材料的所有部分都符合透射光照射会有微透光，但光又透不过去的“肉”的特征，有一种难以言表的浑厚感。100%“满肉”非常难得通常认定能达到90%的，即可视为“满肉”。
“满红”顾名思义，就是南红玛瑙作品的材料整体呈现出红色也有人称之为“满色”，其中这个“色”即指红色。
“满红”和“满肉”是两个概念，满红不一定满肉，满肉不一定全红。如果既满红又满肉就非常难得，所以“满红满肉”成为高档南红的作品的代名词，当然，红色还要纯正均匀。目前“满红满肉”的作品非常少，市场上把颜色较为致的柿子红混玫瑰红也称之为“满色”。这也说明真正满红满肉的材料是在太少，凉山南红中柿子红加玫瑰红的材料相对多一些。
