欧泊石身上独特之处在于颜色变化，专业的说法则称之为变彩效应，熟悉欧泊的人都知道，并不是每一种欧泊石都能进行变彩的，那么火欧泊依靠颜色出众的宝石，它有没有变彩效应呢？难道真的是靠着火热颜色出彩的吗？
我们都知道欧泊石在不同的观察角度下，会显示出不同的颜色。因为宝石的特殊结构对光的干涉、衍射作用会产生颜色，且颜色随着光源或观察角度的变化而变化，矿物学称这种光学现象为变彩或游彩。变彩是由欧泊的结构——极小的二氧化硅球粒规律的排列对入射光线的绕射造成的，且组成欧泊的胶体球粒在一定范围内如果个头越大，变色范围也越宽，以至贵欧泊有时呈现出若干种不同的颜色。而火欧泊虽然在物质结构上跟其余欧泊石差不多相同，但因为频繁的火山运动导致了火欧泊在形成的过程中失去了变彩的能力。
现在市场上大部分火欧泊都是没有变彩效应的，但也还是有极少部分能出现有变彩的特点，或者说是细微的变彩，如果遇到能变彩的火欧泊，那是极具收藏价值的。
