时至六月，炎热的夏天已经来临。而在二十四节气中夏季一共有六个节气，现在离我们最近的节气是夏至，很多节气都会在当天吃特色的食物。那么在夏至吃什么呢？夏至的寓意和象征又是什么呢？让我们通过本篇文章一起来了解一下吧。
夏至吃什么
1、凉面
“冬至饺子夏至面”，民间有“吃过夏至面，一天短一线”之说，夏至吃面是很多地方的重要习俗。同时，夏至是新麦时节，刚收割的麦子新磨成小麦粉做成面食，所以夏至吃面也有着食“新麦”的说法。
2、麦粥、混沌
夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。
3、蒲丝饼
旧时，在浙江绍兴地区，人们不分贫富，夏至日皆祭其祖，俗称“做夏至”，除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。而绍兴地区龙舟竞渡因气候故，明、清以来多不在端午节，而在夏至，此风俗至今尚存。
夏至的寓意和象征
夏至的寓意和象征是炎热的夏天来临。这时候气温持续升高，日照充足，夏至后的天气特点是气温高、湿度大、不时出现雷阵雨，夏至期间我国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多。此时的降水对农业产量影响很大，有“夏至雨点值千金”之说。
夏至在中夏之位，即午位，午属阳;夏至虽然阳气较盛，且白昼最长，但却未必是一年中最热的一天，因此时接近地表的热量仍在积蓄，并没有达到最多的时候。夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，易形成雷阵雨。夏至既是二十四节气之一，古时也是民间“四时八节”中的一个节日，自古民间有在夏至拜神祭祖的习俗。
综上，“夏至吃什么 夏至的寓意和象征”的内容就介绍到这里了，给大家做个参考，具体情况以现实为主，切莫过于相信此类分析，感谢大家的阅读。
